Jaapani sashimi nuga on mõeldud sushi ja sashimi valmistamiseks.
See on disainitud lõikamiseks ühe kiire liigutusega otsast otsani ilma toorainele survet avaldamata ning lõige on alati terav ja sile.
Sobib kala töötlemiseks ja juustu ning singi viilutamiseks.
Tera, mille valmistamiseks on kasutatud Takefu roostevaba molübdeen-vanaadiumterast, on täpseks käsitsemiseks asümmeetrilise servaga.
Käepide on valmistatud vastupidavast Kebony-puidust (vahtrast).
Pikkus 210/345 mm.
Pärast kasutamist pesta sooja veega ja kuivatada. NB! Ei tohi pesta nõudepesumasinas.
Teritamiseks kasutage noateritajat Catler CS2010.
Lisainfo:Nimetus | Väärtus | Tüüp | Sashimi nuga |